Droemer Knaur | 336 Seiten, Sprachen: Deutsch | ISBN: 978-3-426-27895-6*
In diesem Buch wird die Vielzahl von Chemikalien, die in der modernen Lebensmittelindustrie verwendet werden, unter die Lupe genommen. Es deckt auf, wie diese Substanzen unsere Gesundheit beeinflussen können, und kritisiert die Rolle der Lebensmittelindustrie bei der Verbreitung dieser chemischen Zusätze. Es werden die möglichen gesundheitlichen Risiken thematisiert und aufgeschlüsselt, wie sie wirken können, wenn Konsumenten zu viel davon essen. Das Buch zielt darauf ab, Bewusstsein für die versteckten Chemikalien in unserer Nahrung zu schaffen und den Leser zu informierten Konsumentscheidungen zu befähigen. Lesenswert für die, die bereit sind hinter die Kulissen zu schauen und sich der Wirklichkeit stellen wollen.
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