Slow Food Genussführer 2025/26 | Slow Food Deutschland e. V. | ISBN/EAN: 978-3-9872609-7-1
Was den Slow Food Genussführer 2025/26 so besonders macht, ist, dass er nicht auf Sterne, Rankings oder schnelle Effekte setzt, sondern auf langsame, ehrliche Küche mit Herz und Hirn. Hunderte von Genussmenschen haben über 440 bis rund 450 Restaurants und Gasthäuser in Deutschland besucht – nicht auf der Suche nach Luxus, sondern nach Orten, an denen noch handwerklich gekocht, regional eingekauft und bewusst serviert wird. Ganz nach meinem Geschmack!
Statt Punkte gibt es liebevoll formulierte Porträts mit Preisen, Öffnungszeiten und Highlight‑Gerichten, dazu biozertifizierte Betriebe, Brauereigasthöfe, Weingasthöfe und besonders gute vegetarische oder pflanzenbetonte Angebote. Der umfangreiche Serviceteil mit Glossar regionaler Spezialitäten, Warenkunde und Wander‑, Rad‑ und Ausflugstipps rund um die Lokale macht den Führer zum praktischen Begleiter für kulinarische Entdeckungstouren abseits der üblichen Trampelpfade.
Eine lesenswerte Lektüre, die gerne einfach im Wohnmobil oder im Auto bleiben kann, falls „Mann“ mal nicht weiß wohin und das Handy auch einfach zu Hause geblieben ist. SLOW eben!
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