Der Striezelmann 

  Sachsenheim 

Der Striezelmann
Ferenc Porkoláb
Tiergartenstraße 13
D – 74343 Sachsenheim

Tel +49 (0) 157 8678 28 12
E-Mail derstriezelmann@gmail.com

Tante Mizzi schaut hinter die Kulissen und stellt euch vor

Das Baumstriezel – Catering | Foodtruck

Wir haben Ferenc alias „Der Striezelmann“ in seinem Foodtruck besucht und uns einmal quer durch sein Baumstriezel – Sortiment gefuttert. Von herzhaft zu süß und einmal zurück, was für eine Freude! Er hat extra seinen Foodtruck für uns angeheizt und uns hinter die Kulissen schauen lassen. Nur ein paar wenige Geheimnisse sind uns verborgen geblieben.

So wird der Baumstriezel gemacht

Das Baumstriezel – Catering mit Foodtruck

Herkunft

Der Baumstriezel stammt ursprünglich aus Siebenbürgen und wurde dort traditionell zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Taufen und Konfirmationen frisch zubereitet. Dabei wird ein Hefeteig spiralig um einen Holzspieß gewickelt und über offener Flamme oder Glut gebacken, während Zucker karamellisiert und dem Gebäck seine charakteristische goldbraune, glasige Kruste verleiht. Traditionell mit Nüssen oder Mohn bestreut, gibt es heute zahlreiche Varianten mit verschiedenen Toppings. Das beliebte Hefegebäck hat sich von Siebenbürgen aus nach Ungarn, Rumänien und in den letzten Jahren auch auf deutschen Festen und Veranstaltungen verbreitet.

Catering & Foodtruck

Ferenc ist mit seinem kleinen Foodtruck in ganz Deutschland unterwegs. Seine vielfältigen Baumstriezel findest du auf klassischen Weihnachtsmärkten, Festivals jeder Art oder auch auf Stadtfesten um die Ecke. Gerne kommt er auch zu deiner nächsten Veranstaltung, wenn du ihm eine Einladung schickst. Er bietet sein kulinarisches Angebot auch gerne als Catering auf Firmenfeiern, Hochzeiten und privaten Festivitäten an. Schreib Ferenc einfach eine E-Mail dafür.

Süß & Herzhaft

Wir haben Ferenc über die Schulter geschaut und wollten wissen, wie er seine köstlichen Süßspeisen zubereitet. Aus Mehl, Zucker, Milch, Hefe, Butter, Ei und Salz wird ein Teig geknetet ( vielleicht kommen auch noch ein paar geheime Zutaten dazu, die er uns nicht verraten hat ) und auf einer Spirale Gold-braun gebacken. Mit Schokolade, Kokos, bunte Streusel oder auch Nüsse oder Mohn wird der Baumstriezel hinterher verziert und warm gegessen. Herrlich! Mit viel Liebe und Freude am Tun, entwickelt Ferenc seine Produkte weiter. Neu in seinem Sortiment sind gefüllte herzhafte Baumstriezel, die mit etwas grünem Salat, reifen Tomate & kleinem Mozzarella gefüllt sind oder auch mit Feta & Oliven. Doch sein absoluter Renner ist der klassische Baumstriezel in Kombination mit Vanilleeis und Sahne! Köstlich.

Der Striezelmann

Catering | Foodtruck | Veranstaltungen

Der Striezelmann ist mit seinem Foodtruck auf jeder Party ein gern gesehener Gast. Er reist mit seinem umgebauten Foodtruck quer durch Deutschland und zaubert nicht nur mit Zimt und Zucker deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

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